30年前，一對夫妻在景美開了一家日式料理店，石川日式料理，兩夫妻一直默默辛苦的耕耘了20餘年，慢慢在景美紮根，漸漸在累積了一些忠實食客。

一直到2012年，元老級老闆決定退休，把石川交給了他們的孩子，於是石川日式食堂迎來了下一個生命階段。第二代老闆珍惜父母的辛苦，持續讓石川更上一層樓，到了2022年，石川除了有一家日本料理店，還開啟了石水產火鍋和旭和生活團購。

多年來石川用心嚴選食材，持續以合理的價格將和最優質的食材，提供給一直支持石川的客人。秉持著這樣的精神，在2018年，石川成立了石水產品牌，讓一直支持石川的顧客用最優惠的價格享用到最新鮮的水產火鍋。
長久以來，客人對於石川「價格」與「價值」的認同和信任，客人的回饋與鼓勵，一直都是石川一直往前進的動力。

2022年，適逢疫情大爆發，石川運用多年來運用多年來供應日本料理、水產火鍋，長期配会及信的優質廠商，闆創了旭和牛活團購，彗大家把闊品霄以最優惠的價格，讓大家在疫情期間可以安全在家用餐。