【生食】

每日新鲜到貨的生魚，讓石川食客都能吃到最新鮮的生魚，料理長展現創意好手藝，不定時推出季節限定生魚手作料理，帶來不一樣的味覺驚喜。

【壽司】

從一般豆皮、花壽司、創新卷壽司和炙燒壽司，傳統與創新的壽司選擇性多樣化，滿足食客挑剔的味蕾。

【熟食】

鍋氣十足的鮭魚炒飯和大碗牛丼這兩樣常態品項，完全不輸店內的生魚和壽司系列，滿足飢腸轆轆的大胃食客。